السبانخ : فوائده - وطرق طبخه

نتعرف في بداية على الامر على السبانخ وهو من أشهر النباتات القديمة

يعتبر السبانخ من النباتات الزهرية والتي تنتنمي الى فصيلة القُطَيفية

ماهو الموطن الاصلي للسبانخ ؟

يعتبر اسيا الموطن الاصلي للسبانخ .

يعتبر طول السبناخ كنبات قصير اذا يبلغ طوله حوالي 30 سم وتتفرع من النبات اوراق عريضة .

القيمة الغذائية للسبانخ :

لنبات السبانخ فوائد عديدة ,

• يدخل في حياتتنا اليومية السلطات والفطائر أو يؤكل مسلوقاً.
• يحتوى على فيتامينات أ، ب، ك
• مفيد جدا في الرجيم والحميات لانه سعراته الحرارية منخفضة وتعتبر وجبة غذائية قيمة .
• ييد السبانخ في اوجاع الحلق والنزلات البرد .

السعرات الحرارية في السبانخ : 

القيمة الحرارية للسبانخ 22 سعرة حرارية لكل مائة جرام

الدهون الكوليسترول في السبانخ :

الدهون: 34 , الدهون المشبعة: 10 , الكوليسترول: 89 , الكاربوهيدرات: 12

تركيبة السبانخ العامة : 

يتركب السبانخ من %92 ماء، %2.5 بروتين

كيف يطبخ السبانخ : 

بعض الناس تأكل اوراق السبانخ بشكل مباشر وبعضهم يطبخونه مع اللحم والزيت والبصل

البعض يعمل منه شوربة السبانخ، أو عصير السبانخ المفيد،والبعض الاخر سلطة السبانخ وممكن أيضا أدخاله مع الوجبات الأخرى وخصوصا عند عمل سندويشات .