محتويات
قال الله تعالى: (وَأَوْحَى رَبُّكَ إِلَى النَّحْلِ أَنِ اتَّخِذِي مِنَ الْجِبَالِ بُيُوتاً وَمِنَ الشَّجَرِ وَمِمَّا يَعْرِشُونَ). [النحل: 68]
- عسل النحل له العديد من الفوائد الصحية ؛ حيث أثبتت العديد من الأبحاث والدراسات أن عسل النحل له مادة علاجية ووقائية وغذائية عالية القيمة .
1- عسل النحل
1- ما هو عسل النحل ؟
عسل النحل : سائل حلو يصنعه النحل عن طريق رحيق الأزهار، أولاً يقوم النحل بتحويل الرحيق إلى عسل عن طريق التبخير، ثم يقوم بتخزينه في الشمع الموجود في أقراص العسل بخلية النحل. بعدها يقوم الإنسان بجمعه من هذه الخلية لنقوم باستهلاكه.
2- مم يتكون عسل النحل؟
أغلب الرحيق يتكون من السكروز والماء، والنحل يضيف إلي هذا الرحيق إنزيمات تصنع منه مركبات كيميائية أخرى, تقوم هذه الإنزيمات بتحويل السكروز إلى فركتوز وجلوكوز، ثم يتبخر الماء الموجود به؛ لذلك المركب الناتج يكون مقاوم للتلف (التعفن).
عسل النحل يعد مصدر للكربوهيدرات، حيث يحتوي على:
- 80% سكر طبيعي معظمه فركتوز وجلوكوز، وبسبب المستوى العالي للفركتوز فإن عسل النحل يعد أكثر حلاوة من سكر القصب. 18% ماء، وكلما قلت كمية الماء في عسل النحل كلما زادت جودته. 2% معادن، فيتامينات، لقاح وبروتينات.
ومن الفيتامينات الموجودة في العسل :
- فيتامين ب6، الثيامين، النياسين، الريبوفلافين، حمض البانتوسين وعدة أحماض أمينية أيضاً.
ومن المعادن الموجودة في عسل النحل:
- الكالسيوم، النحاس، الحديد، الماغنسيوم، الفوسفوروز، البوتاسيوم، الصوديوم والزنك.
3- السعرات الحرارية لعسل النحل
- ملعقة طعام واحدة من عسل النحل تحتوي على 64 سعر حراري. كيف يمكن لهذا العدد أن يقارن بسكر القصب!!
- عسل النحل له مؤشر نسبة سكر الدم (GI) صحية وهذا يعني أن السكر الموجود فيه من الممكن أن يمتص تدريجياً لداخل مجرى الدم ليتسبب في هضم أفضل له. ·
- يجب أن نتجنب أكل الأطعمة التي تحتوي على كميات عالية من السكر والتي تسبب بالتالي ارتفاع إفراز الأنسولين في أجسامنا وهذا لأن البنكرياس يُحَفَز على تكسير هذه الكمية المفاجئة من الجلوكوز في الدم فيزداد احتمالية تعرضنا للإصابة بمرض السكر.
- عسل النحل يحتوي على معادن طبيعية وفيتامينات والتي تساعد في هضم وتكسير الكوليستيرول الغير مرغوب فيه والأحماض الدهنية في الأعضاء والأنسجة. ومن هنا تمنع حدوث السمنة وتعزز حياة أكثر صحة لنا.
2- الفوائد الصحية لعسل النحل
1- يمنع أمراض القلب والسرطان
حيث يحتوي العسل على الفلافونيد، مضادات الأكسدة التي تساعد على التقليل من خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب.
2- يقلل القرح وأمراض الجهاز الهضمي الأخرى:
أظهرت الأبحاث الأخيرة أن عسل النحل يساعد في علاج أمراض كالقرح والتهابات الجهاز الهضمي البكتيرية.
مقالات ذات صلة
3- مضاد للبكتريا، مضاد للفطريات:
عسل النحل مضاد للبكتريا حيث أن النحل يضيف إنزيم يكون الهيدروجين بيروكسيد (hydrogen peroxide)
4- يزيد من نشاط الجسم
5- يقلل السعال (الكحة) و تهيج الحلق.
6- ينظم السكر في الدم
7- يعالج الجروح والحروق.
حيث يمكن استعماله ظاهريا فى مكان الحرق
8- يقوي جهاز المناعة
9- تناول عسل النحل لتحصل على الطاقة
- يعمل عسل النحل على تعزيز الطاقة والنضارة والشباب للإنسان.
- عسل النحل مشروب للطاقة لهذا ينصح باستخدامه قبل وبعد التمارين الرياضية.
- إذا استيقظت من النوم مرهق، تشعر بالضعف أو القرف مبكراً في الصباح من الممكن أن يكون جسمك قد أنتج كمية كبيرة من هرمونات الضغط الغير مرغوبة أثناء نومك فقط تناول العسل ليخلصك من كل هذا.
- أكل عسل النحل للنوم حيث أنه يدع أطفالك في نوم مثالي ويقضوا استعادة فسيولوجية رائعة أثناء الليل لزيادة مناعتهم ومنحهم طاقة أكثر.
- قطرات عسل النحل مغذية وتحتوى على طاقة لعلاج الصغار ومناسبة للأخذ خلال الرحلات.
- هل أخبرك أحد عن الأعراض الجانبية لمشروبات الطاقة الغير طبيعية؟، من الممكن أن تستخدم عسل النحل كبديل لهذه المشروبات الغير صحية.
