طريقة عمل شوربة الدجاج والأرز والخس




  • سنتعرف اليوم على طريقة عمل شوربة الدجاج والأرز والخس .
  • هذه الوجبة تعتبر من الوجبات الصينية السهلة جدا والغنية كثيرا بالمغذيات المهمة للجسم .
1

شوربة الدجاج والأرز والخس

مقادير شوربة الدجاج والأرز والخس
1 مقادير شوربة الدجاج والأرز والخس
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • ½ كوب بصل مفروم
  • ½1 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور
  • 250 غ شرائح فطر
  • ½4 كوب مرق الدجاج
  • ½1 كوب شرائح صدور دجاج
  • 3 كوب خس مفروم
  • 250 غرام أرز بني مسلوق
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة صويا
  • ½ ملعقة صغيرة ملح
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل
  • 1 ملعقة كبيرة بشر ليمون
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 طريقة التحضير
  • ضعي قدر على النار ضعي فيه الزيت انتظري حتى يحمى الزيت .
  • قومي باضافة كلا من البصل والزنجبيل على الزيت ثم قومي بتحريكهم لمدة 4 دقائق.
  • بعد ذلك اضيفي الفطر وقمي بتحريكه لمدة دقيقتين.
  • قومي بعدها باضافة المرق الدجاج والخس ودعي المزيج ليغلي.
  • الان قومي بتخفيف النار على القدر  واتركيه لمدة 8 دقائق.
  • اضيفي الان المواد التالية : الأرز، صلصة الصويا، الملح والفلفل ثم اتركيهم لمدة 4 دقائق.
  • الان قومي بقفل النار عن الوجبة ثم قومي بوضع حامض الليمون عليها.
  • قومي بتزيينها بالمواد المتوفرة لديك .
3 الفوائد الصحية
  • تعتبر شوربة الدجاج والارز والخس من المغذيات الصحية المهمة , وواحدة من العلاجات القديمة التي كانت توصف لعلاج نزلات البرد والرشح .
  • حيث يحتوي الدجاج :
  • - على العديد من البروتينات , حيث يفضل الدجاج على اللحم الاحمر , لانه غذاء غني بالبروتينات
  • - وفيه كمية اقل من الكوليسترول .
  • - يساعد على الحماية من أمراض البرد والزكام.
  • - الدجاج غني بالالياف الغذائية التي تساعد على سهولة حركة الطعام في الجهاز الهضمي وبالتالي تساعد على الحفظ على صحة الجهاز الهضمي والحماية من النفخة .
  • - يعمل الدجاج ايضا على صلابة العظام ، ويمنع الاصابة بالهشاشة .
  • - يحوي بروتين حيوي قليل الدهون فهو يساعد بذلك على تقوية العضلات .
  • كما تحوي الطبخة على الخس الذي يحتوي على الماء والألياف ، ويعتبر الخس مصدر جيد للبوتاسيوم الذي يساهم في التوازن بمعدلات الماء داخل الجسم ، عداك ذلك كله يعتبر الخس غذاء للجسم ويساهم في عملية تنحيف الجسم .
نصائح
  • عند سلق الدجاج إذا لاحظتي وجود رغوة على الماء قومي بإزالتها
  • استخدمي الدجاج الذي يحتوي على العظام لأنه يعطي نكهة للطبخة  ، و لا يوجد مشكلة في حال استعملتي الدجاج المسحب .
  • يمكنك استعمال غير الخس من الخضروات لا إضافتها الى الشوربة وبالتالي تكوني حصلتي على طبخة جديدة .

تم عرض هذه المقالة 149 مرة

هل أعجبتك هذه المقالة ؟

2 0